Employé polyvalent
Restauration
Une formation complète pour intégrer et réussir dans les métiers de la restauration rapide. Ouverte à tous les demandeurs d’emploi, sans aucun prérequis.
Formation
Théorie & Pratique
Métier
Vente et Accueil
Sécurité
Normes HACCP
Prise en charge
Durée intensive
Taux d’insertion
à l’issue de la formation
— Pourquoi cette formation ?
Objectifs pédagogiques
Maîtrise technique
Acquérir les compétences gestuelles et techniques nécessaires en restauration rapide, de la préparation à l’assemblage, jusqu’à la cuisson et au conditionnement des produits.
Hygiène & Sécurité
Mettre en œuvre de manière rigoureuse les procédures d’hygiène alimentaire conformes aux principes HACCP, ainsi que les consignes de sécurité applicables en environnement de cuisine.
Sens du service
Adopter une posture professionnelle orientée vers la qualité de service, en maîtrisant les pratiques d’accueil, de conseil, de prise de commande et d’encaissement.
— Le contenu
Programme de formation
— Informations pratiques
— Durée & rythme
Durée totale : 175 heures
Durée hebdomadaire : 35 heures
Modalité : formation en centre et en entreprise
— Public & prérequis
Demandeurs d’emploi avec ou sans expérience dans les métiers de la restauration rapide.
Aucun prérequis nécessaire.
— Tarifs & financement
Devis sur demande.
Financement possible par France Travail dans le cadre d’une POEI.
— Dates & lieu
Dates : à définir selon les sessions Lieu : à définir Inscriptions : sur demande
— Sur le terrain
Nos sessions en images
Atelier pratique — Laboratoire cuisine
Test HACCP — Session en salle de formation
— Organisation pédagogique
Moyens & méthodes
Moyens techniques
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Salle de formation équipée pour une pédagogie active
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Matériel informatique
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Kit de formation à l’hygiène des mains
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Quizz interactif
Méthodes pédagogiques
La formation s’appuie sur une pédagogie active, associant apports techniques, mises en situation concrètes, démarches pédagogiques par projet et exercices pratiques d’application.
Évaluation
La formation donne lieu à une évaluation finale des acquis, fondée sur l’observation des compétences mobilisées en plateau technique. Les objectifs pédagogiques sont réputés atteints dès lors que le/la stagiaire valide au moins 70 % des compétences visées.
Profil des formateurs
La formation est animée par des professionnels expérimentés, spécialisés dans les métiers de la restauration. Les informations relatives à l’identité et au parcours des intervenants sont disponibles sur demande auprès du Référent Organisation.
— Terrain & pratique
Nos enseignes partenaires
Enseigne partenaire
Le Paradis du Fruit
Enseigne avec laquelle Allioua Global Consulting collabore sur les ouvertures de restaurants, Le Paradis du Fruit fait partie des partenaires de terrain au cœur de notre activité.
Cette collaboration de terrain nous permet d’ancrer notre expertise directement dans les réalités opérationnelles de la restauration rapide.
Restauration rapide
Ouvertures de restaurants
Partenaire terrain
Collaboration active
— Qualité & conformité
Engagés pour la qualité
Accessibilité & handicap
Les locaux de formation sont accessibles aux personnes en situation de handicap. Pour toute question relative à l’adaptation physique ou pédagogique, contactez notre référent handicap via le formulaire de contact.
— Notre engagement
Une formation qui ouvre des portes
Allioua Global Consulting s’engage à proposer des formations ancrées dans la réalité du terrain, dispensées par des professionnels en activité.
Notre approche allie théorie et pratique pour garantir une insertion rapide et durable dans les métiers de la restauration rapide.
Financement facilité via France Travail — accessible à tous les demandeurs d’emploi sans condition de niveau ou d’expérience.
Prêt à démarrer votre nouvelle vie ?
Contactez-nous aujourd’hui pour connaître les dates de la prochaine session.